型号aaa来源动物油酸 产品等级优级品产地/厂商山东 含量≥99（％） 密度0.8935（g/cm3） 执行质量标准国标cas112-80-1

学名顺式-9-＋八(碳)烯酸 。 　　油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40％～50％。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83％，花生油中达54％，而椰子油中则只有5％～6％。 　　纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。熔点16.3℃，沸点286℃(100毫米柱) ，相对密度0.8935(20／4℃)，折射率1.4582，闪点372℃。易溶于、、仿等有机溶剂中，不溶于水。易燃。遇碱易皂化，凝固后生成白色柔软固体。 在高热下极易氧化、聚合或分解。无毒。 　　油酸与作用，则异构化为反式异构体，反油酸的熔点为44～45℃；化则得硬脂酸；用氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键，在空气中长期放置时能发生自氧化作用，局部转变成含羰基的物质，有腐败的哈喇味，这是变质的原因。商品油酸中，一般含7％～12％的饱和脂肪酸，如软脂酸和硬脂酸等。